安徽口子酒業(yè)股份有限公司，是建國(guó)后第一批建廠的白酒企業(yè)，為國(guó)家釀酒重點(diǎn)骨干企業(yè)，是濃香型白酒的領(lǐng)袖，該品牌提手是繼古井.杜康.衡水老白干，老村長(zhǎng)后第5家白酒行業(yè)知名品牌標(biāo)準(zhǔn)提手案例。
口子窖酒，安徽省淮北市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
口子窖釀造日久，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，遠(yuǎn)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，濉水與溪河交匯形成的口子鎮(zhèn)，五谷豐盛、交通便利，釀酒業(yè)逐漸興起，因地得名，人們習(xí)慣地將口子鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒稱為“口子酒”。宋侯血盟會(huì)諸侯，所飲之酒就是當(dāng)時(shí)的口子酒。
孔子編纂的《詩(shī)經(jīng)·商頌·烈祖》就描述了濉溪人以酒祭祖祈福的習(xí)俗。戰(zhàn)國(guó)時(shí)，韓非子周游列國(guó)來到濉溪縣，見“酒旗高懸，迎風(fēng)招展，酒香四溢”。明朝相山隱士任柔節(jié)題寫的“隔壁千家醉，開壇十里香”廣為流傳。乾隆下江南途經(jīng)此地，品嘗口子酒之后，親題“惠我南黎”，交予兩江巡撫立碑刻于相山顯通寺，后轉(zhuǎn)交宿州牧張開士辦理。石碑現(xiàn)存于相山廟，成為口子酒輝煌歷史的見證。
純糧固態(tài)發(fā)酵法是傳統(tǒng)中國(guó)白酒固有的工藝特色，與新工藝白酒、即非純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有著本質(zhì)的不同?？谧咏丫崎L(zhǎng)期堅(jiān)持精選優(yōu)質(zhì)多糧原料，通過獨(dú)特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，形成獨(dú)具一格的純糧固態(tài)發(fā)酵美酒品質(zhì)，2006年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)和綜合評(píng)價(jià)，認(rèn)為口子窖酒一直堅(jiān)持使用傳統(tǒng)釀造工藝，符合純糧固態(tài)發(fā)酵規(guī)范要求，準(zhǔn)許使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，獲得高檔白酒身份證。
2002年11月08日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“口子窖酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
